Tossicologia e sicurezza alimentare

I tossicologi studiano la sicurezza e gli effetti biologici di farmaci, sostanze chimiche e altre sostanze sugli organismi viventi. Aiutano a sviluppare metodi per determinare gli effetti dannosi, i dosaggi che causano tali effetti e i limiti di esposizione sicuri.

La tossicologia è lo studio scientifico degli effetti avversi che possono derivare dall'esposizione ad agenti chimici, biologici o di altro tipo che possono essere presenti nei prodotti di consumo e industriali, sul posto di lavoro o nell'ambiente. La tossicologia consiste nel caratterizzare e quantificare l'associazione tra l'esposizione a una sostanza e l'entità degli effetti sulla salute umana e/o sull'ambiente. La necessità di valutazioni scientificamente solide delle informazioni tossicologiche sorge in numerosi contesti rilevanti per i nostri clienti.

Scopri di più sui nostri servizi specializzati in tossicologia e sicurezza alimentare di seguito.

I nostri servizi di tossicologia e sicurezza alimentare

Rimkus Toxicologists have significant experience in providing analyses to evaluate health effects associated with a variety of chemical, biological, drug, and alcohol exposures. We effectively communicate those complex scientific matters to a wide variety of audiences.

L'impatto di alcol e droghe è stato associato a incidenti stradali/mortali, incidenti sul lavoro e perdita di produttività. I tossicologi di Rimkus hanno una vasta esperienza nello studio delle esposizioni umane a droghe illecite, oppiacei, marijuana, farmaci da prescrizione e alcol. Valutiamo regolarmente le richieste di risarcimento associate a potenziali danni dovuti al consumo di alcol e droghe in relazione alla guida, al lavoro o al pendolarismo in altro modo.

The average person interacts with multiple consumer products every day, thus it’s important to understand the level of potential toxicity these products contain and how it may relate to potential health impacts. Rimkus has extensive experience evaluating the possible health risks posed by ingredients in these products.
We assist clients in understanding and addressing regulatory compliance and litigation matters, providing support for many issues regarding product safety and compliance.

News headlines of an alleged food poisoning case often garner public attention. Through the expertise of our toxicologists and food safety experts, we determine whether claimed illnesses are possible from exposures to contaminated food based on the scientific data.
One also expects consistency in manufactured food products, but off-flavor or off-spec constituents can change the game suddenly. At Rimkus, we've investigated off-flavor or off-spec food products, including pet and animal feeds and exotic foods, allowing the affected parties to resolve disputes and claims so they can get back to business.
Along the food supply chain, there are many sources of substances that can expose consumers to potential health hazards and may result in significant injury claims. Our toxicologists, food safety experts, and industrial hygienists review food-related claims from a health-risk perspective related to the toxicology of the substances involved, the amount of exposure, and the merits of the allegations of harm or product damage.

Rimkus professionals have extensive experience across a wide range of food safety-related investigations. We determine compliance with federal and state regulatory requirements and conformance with Good Manufacturing Practices and Sanitation Standard Operating Procedures. Our team can evaluate food additives and packaging materials and review food handling procedures and production processes. We help clients identify the nature and cause of food contamination from raw materials handling, processing, and packaging. We also recommend modifications and quality control systems to mitigate food contamination.

Gli esperti di tossicologia e gli igienisti industriali di Rimkus lavorano insieme per valutare le esposizioni professionali e ambientali e i possibili effetti sulla salute associati, compresi quelli correlati al COVID-19. Il nostro team ha una vasta esperienza nella valutazione delle esposizioni professionali o ambientali a un'ampia gamma di sostanze, tra cui agenti infettivi, muffe, sostanze chimiche, solventi, idrocarburi, pesticidi, benzene, metalli tossici, silice e amianto.

La nostra esperienza di consulenza si estende anche alla conduzione di valutazioni dei rischi per la salute dei prodotti farmaceutici dovuti a problemi di trasporto e stoccaggio. Queste questioni riguardano la valutazione dell'adulterazione farmaceutica e delle dichiarazioni di integrità associate a escursioni termiche eccessive, contaminazione microbica, contaminazione da fluidi corporei o contaminazione da rifiuti animali.