Toxicología y seguridad alimentaria
Los toxicólogos estudian la seguridad y los efectos biológicos de los medicamentos, productos químicos y otras sustancias en los organismos vivos. Ayudan a desarrollar métodos para determinar los efectos nocivos, las dosis que causan esos efectos y los límites de exposición seguros.
La toxicología es el estudio científico de los efectos adversos que pueden resultar de la exposición a agentes químicos, biológicos u otros agentes que pueden estar presentes en productos industriales y de consumo, en el lugar de trabajo o en el medio ambiente. La toxicología consiste en caracterizar y cuantificar la asociación entre la exposición a una sustancia y la magnitud de los efectos sobre la salud humana y/o el medio ambiente. La necesidad de evaluaciones científicamente sólidas de la información toxicológica surge en numerosos contextos relevantes para nuestros clientes.
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Nuestros Servicios de Toxicología y Seguridad Alimentaria
Los toxicólogos de Rimkus tienen una gran experiencia en la realización de análisis para evaluar los efectos sobre la salud asociados a diversas exposiciones químicas, biológicas, a drogas y al alcohol. Comunicamos eficazmente esas complejas cuestiones científicas a una amplia variedad de audiencias.
El impacto del alcohol y las drogas se ha asociado con lesiones / accidentes mortales, accidentes laborales y pérdida de productividad. Los toxicólogos de Rimkus tienen una amplia experiencia en la investigación de exposiciones humanas a drogas ilícitas, opiáceos, marihuana, medicamentos recetados y alcohol. Evaluamos rutinariamente las reclamaciones de responsabilidad asociadas con el posible deterioro debido al consumo de alcohol y drogas con respecto a la conducción, el trabajo o los desplazamientos.
La persona media interactúa con múltiples productos de consumo cada día, por lo que es importante comprender el nivel de toxicidad potencial que contienen estos productos y cómo puede relacionarse con posibles efectos sobre la salud. Rimkus tiene una amplia experiencia en la evaluación de los posibles riesgos para la salud que plantean los ingredientes de estos productos.
Ayudamos a los clientes a comprender y abordar el cumplimiento de la normativa y los litigios, prestando apoyo en muchas cuestiones relacionadas con la seguridad y el cumplimiento de los productos.
Los titulares de prensa sobre un supuesto caso de intoxicación alimentaria suelen acaparar la atención pública. Gracias a la experiencia de nuestros toxicólogos y expertos en seguridad alimentaria, determinamos si las enfermedades alegadas son posibles por exposición a alimentos contaminados basándonos en los datos científicos.
Uno también espera consistencia en los productos alimenticios manufacturados, pero los componentes fuera de sabor o fuera de especificación pueden cambiar el juego de repente. En Rimkus, hemos investigado productos alimenticios fuera de sabor o fuera de especificación, incluidos piensos para mascotas y animales y alimentos exóticos, permitiendo a las partes afectadas resolver disputas y reclamaciones para que puedan volver a sus negocios.
A lo largo de la cadena de suministro de alimentos, hay muchas fuentes de sustancias que pueden exponer a los consumidores a peligros potenciales para la salud y pueden dar lugar a importantes reclamaciones por lesiones. Nuestros toxicólogos, expertos en seguridad alimentaria e higienistas industriales revisan las reclamaciones relacionadas con los alimentos desde una perspectiva de riesgo para la salud en relación con la toxicología de las sustancias implicadas, la cantidad de exposición y el fundamento de las alegaciones de daños o perjuicios al producto.
Los profesionales de Rimkus tienen una amplia experiencia en una gran variedad de investigaciones relacionadas con la seguridad alimentaria. Determinamos el cumplimiento de los requisitos reglamentarios federales y estatales y la conformidad con las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento. Nuestro equipo puede evaluar aditivos alimentarios y materiales de envasado y revisar los procedimientos de manipulación de alimentos y los procesos de producción. Ayudamos a los clientes a identificar la naturaleza y la causa de la contaminación de los alimentos a partir de la manipulación, el procesamiento y el envasado de las materias primas. También recomendamos modificaciones y sistemas de control de calidad para mitigar la contaminación alimentaria.
Los expertos en toxicología y los higienistas industriales de Rimkus trabajan juntos para evaluar las exposiciones ocupacionales y ambientales, y los posibles efectos asociados a la salud, incluidos los relacionados con la COVID-19. Nuestro equipo tiene una amplia experiencia en la evaluación de exposiciones ocupacionales o ambientales a una amplia gama de sustancias, incluidos agentes infecciosos, moho, productos químicos, solventes, hidrocarburos, pesticidas, benceno, metales tóxicos, sílice y asbesto.
Nuestra experiencia en consultoría también se extiende a la realización de evaluaciones de riesgos farmacéuticos para la salud debido a problemas de transporte y almacenamiento. Estos asuntos involucran la evaluación de la adulteración farmacéutica y las declaraciones de integridad asociadas con variaciones de temperatura excesivas, contaminación microbiana, contaminación de fluidos corporales o contaminación de desechos animales.
Nuestro equipo directivo de toxicología y seguridad alimentaria
