Tossicologia e sicurezza alimentare

I tossicologi studiano la sicurezza e gli effetti biologici di farmaci, sostanze chimiche e altre sostanze sugli organismi viventi. Aiutano a sviluppare metodi per determinare gli effetti dannosi, i dosaggi che causano tali effetti e i limiti di esposizione sicuri.

La tossicologia è lo studio scientifico degli effetti avversi che possono derivare dall'esposizione ad agenti chimici, biologici o di altro tipo che possono essere presenti nei prodotti di consumo e industriali, sul posto di lavoro o nell'ambiente. La tossicologia consiste nel caratterizzare e quantificare l'associazione tra l'esposizione a una sostanza e l'entità degli effetti sulla salute umana e/o sull'ambiente. La necessità di valutazioni scientificamente solide delle informazioni tossicologiche sorge in numerosi contesti rilevanti per i nostri clienti.

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Direttore Pratiche Tecniche

Carla J. Kinslow, Ph.D.

Direttore, Tossicologia e Sicurezza Alimentare

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